LET OP! vanaf binnenkort worden indien een tocht niet door kan gaan de afzeggingen per email gedaan! u krijgt dan een keuze om uw tocht om te boeken naar een nieuwe datum of de optie uw geld terug gestort te krijgen. houd dus altijd uw email in de gaten voorafgaand aan een door u geboekte tocht!

zaterdag 25 april is er nog ruimte voor een dagtocht wrakvissen
Van maandag 20 t/m 22 april is er nog ruimte vrij voor de 3-daagse vistocht.  Op maandag en dinsdag 11 en 12 mei is er nog ruimte vrij voor de 2-daagse vistocht. Ook is er nog plaats op een 5-daagse vistocht van zondagavond 24 mei t/m vrijdag 29 mei.

Ligplaats
Haven 30, 9976 VN Lauwersoog
Email adres
info@dageraad.org
Telefoon
0519 297992
06 51186400
Nu boeken
Tocht boeken

Oosterse makreelspiesjes

  • 4 makreel filĂ©,s.
  • knoflook.
  • geraspte gember.
  • sambal badjak.
  • sojasaus.
  • rijst of arachideolie.
  • kropje sla.
  • atjar tjampoer.
  • bamboe topasspiesjes. (geweekt in water)

Snijd elke makreelfilé in de lengte door de midden en snijd elk stuk daarna in 2-3 kleinere stukken. Roer in een diep bord de knoflook, gember en sambal met de sojasaus en olie tot een marinade. Schep de stukken makreel erdoor en laat ze 15 minuten marineren. Rijg steeds 1 stuk makreel aan een spiesje. Leg de spiesjes in een hete grillpan of koekenpan en bak ze in 3-4 min. bruin en net gaar. Keer ze halverwege. Maak de blaadjes sla van het kropje los en leg 1 blaadje in kleine schaaltjes. Schep er een beetje atjar tjampoer op. Leg in elk schaaltje 1 of 2 spiesjes makreel.

een foto