Belangrijk nieuws: We zijn verhuisd! voor navigatie kiest u het beste het adres: haven 50 Lauwersoog. (voormalig restaurant Waddenpaviljoen de Noorman)
LET OP! vanaf nu worden de afzeggingen alleen per email gedaan! u krijgt dan een keuze om uw tocht om te boeken naar een nieuwe datum of de optie uw geld terug gestort te krijgen. houd dus altijd uw email in de gaten voorafgaand aan een door u geboekte tocht!
Helaas kan de tocht van maandag 15/6 niet doorgaan vanwege het weer. Iedereen die zich opgegeven had, heeft een email ontvangen!
Er is nog plaats voor de tweedaagse vistocht van maandag en dinsdag 22 en 23 juni.
Vanaf nu zijn de dagtochten op makreel. Deze boekt u via de website. De volgende tochten waar nog plek is: 1,2,8,9, en 12 juli
Wij zijn tegenwoordig helaas telefonisch slechter bereikbaar. U kunt via whatsapp of via het contactformulier ons wél bereiken. Boeken via de site kan uiteraard altijd.
Snijd elke makreelfilé in de lengte door de midden en snijd elk stuk daarna in 2-3 kleinere stukken. Roer in een diep bord de knoflook, gember en sambal met de sojasaus en olie tot een marinade. Schep de stukken makreel erdoor en laat ze 15 minuten marineren. Rijg steeds 1 stuk makreel aan een spiesje. Leg de spiesjes in een hete grillpan of koekenpan en bak ze in 3-4 min. bruin en net gaar. Keer ze halverwege. Maak de blaadjes sla van het kropje los en leg 1 blaadje in kleine schaaltjes. Schep er een beetje atjar tjampoer op. Leg in elk schaaltje 1 of 2 spiesjes makreel.
