Wij hebben dinsdag 25, woensdag 26 en vrijdag 28 augustus dagtochten makreelvissen gepland.
We zijn er helaas achtergekomen dat door een storing in ons systeem niet iedereen e-mail van ons ontvangt (bevestigingen van de boeking en eventueel afzeggingsmail.) Houd hierdoor extra goed de informatie over wel of niet doorgaan van de tochten hier in de gaten! Hopelijk is deze storing snel opgelost. Onze excuses voor het ongemak!
Het is makrelenseizoen.
Boeken kan tegenwoordig alleen nog via onze website.
telefonisch zijn we helaas slechter te bereiken. Hebt u vragen? Vul het contactformulier in of stuur ons een whatsapp!
Fileer de makreel, zodat je van elk 2 halve makrelen heb. Doe deze ongeveer een 15 minuten in een 2 liter water met daarin een half kopje azijn en een scheutje citroen of limoensap. Spoel ze daarna goed af en dep ze droog. Bak ze daarna mooi bruin in de frituurpan. Maak in de koekenpan 2 eetlepels olie warm en voeg de pepesan toe. Bak deze onder het roeren licht bruin en voeg 1 dl water toe en roer nog even door. Haal vervolgens de filé er door en wikkel deze in de aluminiumfolie. Verwarm de oven voor op stand 4 (ca 180º C) en braad de vis in de folie in 20 minuten helemaal klaar
