Belangrijk nieuws: We zijn verhuisd! voor navigatie kiest u het beste het adres: haven 50 Lauwersoog. (restaurant Waddenpaviljoen de Noorman)
LET OP! vanaf nu worden de afzeggingen alleen per email gedaan.
helaas krijgen mensen met Hotmail e-mail adressen onze mails niet binnen. Laat het ons weten als u nog geen bevestiging hebt gehad van uw boeking! Hopelijk is het snel opgelost.
de tocht van dinsdag 11 en woensdag 12 aug gaan door
Dinsdag 11 augustus en donderdag 13 augustus hebben wij nog plekken vrij voor een dagtocht makreel vissen.
Wij zijn tegenwoordig helaas telefonisch slechter bereikbaar. U kunt via whatsapp of via het contactformulier ons wél bereiken. Boeken via de site kan uiteraard altijd.
Verwarm de oven voor op 180º. Dep de vis droog en bestrooi met zout en vers gemalen peper. Leg de stukken vis naast elkaar in een lage ovenschaal. Verwarm de visfond of -bouillon, giet deze bij de vis en zet deze circa 12 minuten in het midden van de oven. Kook intussen de aardappels 15 – 20 minuten en de sugarsnaps 10 minuten. Smelt de boter en laat deze goudbruin kleuren. Roer de kappertjes erdoor. Schep de vis op warme borden en lepel de kappertjes-botersaus er over. Leg de aardappels en sugarsnaps erbij. Bestrooi met peterselie en garneer met partjes citroen.
